なんと近所のスーパーでドライイーストの取り扱いがなくなってしまいました!
いくつかスーパーを廻ってみたのですが、私の欲しいSAFのドライイーストは見つかりません。
仕方がないので久しぶりにレーズン酵母をおこしてみました。
普通はオイルコーティングされていないレーズンで作るのでしょうが、私はいつも
オイルコーティング有りのレーズンでやっています。
(邪道なのでまねしない方がいいですよ。)
ドライイーストが手に入るまでは、慣れない天然酵母でがんばります。
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