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これは何でしょう?

チャイナタウンで見つけました。
お値段¢98なり。
麦芽糖1

麦芽糖2

中身は・・・・
麦芽糖3

褐色ですが、水あめキラです!!
e-pan工房さんのレシピに多く使われている水あめですが、アメリカでは手に入らないと諦めてました。
いや~、探してみるもんですねsc03
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